曾经的湖南也是好酒遍地,在全国都是响当当的存在,特别一款“奇酒”,正式出厂就强势斩获“中国名酒”殊荣,其销量一路飙升,仅仅四年,就成为了“湖南第一酒”。 都说酒桌上不要劝湖南人喝酒,不是说酒量小,而是湖南人一旦喝起来,拦都拦不住,但是近年来去湖南喝酒,除了偶尔见到有人喝酒鬼酒,其他本地酒几乎都不见踪影。
个别湖南酒友甚至说,“湖南酒不行了”,就连一向不错的酒鬼酒,也没当初那个味了。
当时汾酒、泸州老窖都看上湖南这块“肥肉”,扬言要“两年内占领湖南市场”,花了上亿自己铺设渠道和广告,但是最后却被武陵酒压着打,只留下遍地的废弃广告牌,铩羽而归。
但是“十年河东,十年河西”,仅仅十几年时间,正值辉煌的酒厂,却因经营问题瞬间垮台,如今甚至到了在超市货架积灰的地步。
承担历史重任——武陵酒的“破冰”之举。
武陵酒在清朝时期,就是内廷进贡“御酒”。
到了60年代,湖南白酒界迎来了重要的历史机遇,由于伟人两次回乡,湖南游客剧增,加上湖南自己也急需一款能扛起”门面“的招待酒。
武陵酒迎难而上,亲自去茅台厂拜师,成功酿制出了”湘地茅台“,靠着过硬质量,短短4年时间,销量连续突破8亿关卡。
时代的辉煌——武陵酒强势斩获”中国名酒“
虽然是刚刚研制成功,时间也仓促,却靠着口碑,成为“湖南白酒一哥”,同年,更是强势斩获了“中国名酒”的殊荣。
武陵酒趁着这股东风,快速的拓展市场,一年内就做到了全国前三的销售量,甚至在两湖等地,连当年的“汾老大”也完全不是对手。
成就历史,三胜茅台——奠定”中国三大酱酒“
第一次:庐山全国酱香白酒评比中,以92.18分成绩,力压第二名茅台的91.84分,一时间名气更盛。
第二次:大赛取胜,第五届中国名酒评选,武陵酒总分第一。
第三次:北京万人盲品,武陵酒以61%的支持率,击败了当时的国酒茅台。
此时已经是90年代中期,武陵酒销量已经突破了30多亿,甚至远销海外,其出口量,连续五年位居国内第一,跟茅台、郎酒并称为”中国三大酱酒“。
白酒帝国的崩溃——“无奈的”股份制合并。
到了90年代末,由于各种原因,武陵酒开始走上股份制合并的道路,被地方粮油总公司收购,一度管理混乱,白酒定位不明确,酒质出现了严重下滑。
仅仅过了三年,也就是03年,再次易主,被泸州老窖收购,本想做到”浓酱兼得“。
但是事与愿违,由于泸州老窖两头挑,加上香型区别大,生产上更是以泸州老窖为核心,武陵酒变得愈发低迷,甚至多次有破产传闻。
最后的挣扎,再次易主——联姻衡水老白干
近年来地方开始支持传统白酒,再加上衡水老白干也有意支持,武陵酒再次易主,投资15亿的资金,希望武陵酒能走出阴霾,一扫颓势,重新走上辉煌。
仔细分析武陵酒的发展,能够快速走向辉煌,除了酒质,同时也是遇到了”中国名酒“这个最好的名片。
但是其后来没落,除了不可抗拒的重组原因外,还有就是自身对市场化的宣传不太重视,导致名气一直下降。
除了湖南的武陵酒,其他省还有类似的酒吗?
其实不仅是湖南,像湖北的特制黄鹤楼,河南的宝丰酒、宋河粮液,四川的全兴大曲,甚至白酒大省贵州也有两款类似的白酒,因为宣传问题,一直走不出本地这“二亩地”。
君中元私藏酒
“红缨子”高粱和传统的回沙工艺是这款酒的灵魂。
酿酒人曾传政,他的老师是茅台老厂长李兴发。
相对普通大红高粱,红缨子高粱表皮更厚,像一层盔甲一样,可以经历7次的蒸煮,多次蒸煮,让香味充分发挥。
因此入口后,可以感受到一股非常浓郁的粮食香味,加上基酒的窖藏在6年以上,完全没有新酒的辣口感和生粮感。
秉承“以酒入心”的理念,酒液的工艺严格按照时令酿制,踩曲、下沙、润粮、等工序,时长达到了340多天,充分保证每一步工序的完整和严谨。
入口醇厚优雅,微酸的酒液夹杂这浓郁的酱香,忍不住满嘴都是津液。
董酒
也是“老八大”一员,其酒液运用特殊的药曲入酒,加上成熟的大小曲混合工艺,开创了“董香型”一派,在八九十年代名气极大。
入口醇香,芳香甘冽,特别是窖香夹杂这一丝优雅的药香味,层次丰富,喝完之后,整个人都感觉舒展许多。
但是近年来由于对药曲宣传不足,很多人都难以接受那股“药香”,甚至觉得有点丑,因此无论是名气,还是销量,都一直处于下滑状态。